Nguyên liệu
- 100 g long nhãn sấy khô
- 150 g hạt sen tươi hoặc khô
- 100–150 g đường phèn (tùy khẩu vị)
- 1,5 lít nước
- Đá viên (nếu dùng lạnh)
Cách làm
- Hạt sen khô ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng; hạt sen tươi rửa sạch, bỏ tâm sen để chè không đắng.
- Long nhãn rửa nhanh qua nước, ngâm nước ấm 10 phút cho nở mềm, để ráo.
- Đun sôi nước, cho hạt sen vào nấu lửa nhỏ đến khi hạt chín bở (khoảng 25–30 phút).
- Thêm đường phèn, khuấy tan rồi cho long nhãn vào, đun thêm 3–5 phút thì tắt bếp.
- Dùng nóng hoặc để nguội, thêm đá dùng lạnh.
Cần nguyên liệu cho món này?
Nhắn Zalo 079-888-9955 để nhận báo giá theo quy cách.
